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domingo, 10 de noviembre de 2013

RECUERDOS DE LA BIERFEST DE 1999

 El 30 y 31 de enero de 1999 se realizó una nueva versión de la Bierfest con una excelente asistencia de público, a pesar de que el tiempo impidió que más personas asistieran a este evento masivo.
La novedades de ese año fueron la actuación del grupo de baile y canto de Colonia Suiza de Uruguay , “Los Alegres Alpinos”; también estuvieron presentes la Banda “Harmonie” de Loncotoro, que en 2015 cumplirá 90 años ; la Banda del Regimiento “Sangra”, de Puerto Varas; el Grupo Semillita de Osorno; Erico Zimmermann de Osorno, y su Grupo de Canto Alemán, y los paracaidistas del Club Aéreo de Purranque.
Durante la Bierfest se efectuó el tradicional desfile de carros alegóricos, se repartió shop y kuchen gratis . Según la Memoria Anual 1998-1999 , esta Fiesta de la Cerveza, fue "una de las mejores fiestas de los últimos años, debido a la gran variedad de actividades que había" .
Por último en lo relacionado a las competencias, el equipo de Puerto Montt salió campeón de la Bierfest 1999, dejando en el camino a Osorno, Puerto Varas, Ensenada y Llanquihue, que también buscaban triunfar, para conseguir que su candidata sea Reina de la Bierfest .

Archivo: Foto Bierfest, gentileza Carmen Niklitscheck Mödinger


martes, 29 de octubre de 2013

LA FIESTA DE LA CERVEZA MÁS ANTIGUA DEL PAÍS LLEGA A SU TRIGÉSIMA VERSIÓN . DEL 25 AL 27 DE ENERO EN EL CLUB GIMNÁSTICO ALEMÁN DE LLANQUIHUE



LA FIESTA DE LA CERVEZA MÁS ANTIGUA DEL PAÍS LLEGA A SU TRIGÉSIMA VERSIÓN . DEL 25 AL 27 DE ENERO EN EL CLUB GIMNÁSTICO ALEMÁN DE LLANQUIHUE

LA FIESTA DE LA CERVEZA MÁS ANTIGUA DEL PAÍS LLEGA A SU TRIGÉSIMA VERSIÓN. DEL 25 AL 27 DE ENERO EN EL CLUB GIMNÁSTICO ALEMÁN DE LLANQUIHUE


Por Félix Berger Mercado

BIERFEST DE LLANQUIHUE

Del 25 al 27 de enero en el recinto estadio del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue se realizará la trigésima versión de la Fiesta de la Cerveza o Bierfest, la más antigua en su tipo del país, y donde se espera una gran asistencia de público. Por ello es que al cumplir 29 años desde su inicio en 1984 , queremos mirar hacia atrás , recordar las razones de su creación y cuáles son los desafíos futuros , en una época en que este tipo de eventos se ha popularizado y masificado en el país , pero en su tiempo era una novedad , y se convirtió en un suceso a nivel nacional, ganándose un legítimo lugar en las actividades del verano en el sur de Chile , y que tiene su raíz en Llanquihue, ciudad industrial , con mucha tradición alemana .

Si bien no hay un registro histórico de cuándo se efectuó por primera vez una fiesta de la cerveza en Chile ,no es aventurado pensar que su precursora fueron las llamadas kermesses, eventos en que se reunían las familias de origen alemán para disfrutar de la música, gastronomía y cerveza . Luego en la tercera mitad del siglo XX, coincidiendo con el crecimiento de las ciudades , las kermesses dejan de realizarse para dar paso a la Bierfest o Fiesta de la Cerveza , y fomentar el turismo y la identidad típica de una localidad o comuna a partir de instituciones y asentamientos de colonos alemanes. Esta Fiesta gastronómica, musical y deportiva , por tanto va a rescatar costumbres y tradiciones traídas hace más de 160 años desde el viejo continente

La primera versión de la Bierfest de Llanquihue partió el 18 y 19 de febrero de 1984 con el propósito de mantener viva la tradición alemana, con el tiempo fue adquiriendo gran importancia en la provincia de Llanquihue . La asistencia a la Bierfest de  turistas nacionales y extranjeros aumentaba año a año, por lo que fue necesario en el Club Gimnástico Alemán de Llanquihue ir modificando las instalaciones para recibir en forma adecuada a quienes deseaban disfrutar de la música,baile y gastronomía típica . Se hizo un nuevo fogón, también se colocó una carpa gigante lo que permitió tener ambientes diferenciados y fiestas distintas para jóvenes y adultos en este recinto que está a orillas del lago Llanquihue y posee una playa con vista a los volcanes, Puntiagudo, Osorno y Calbuco .



De lo que se puede encontrar en materia gastronómica en la Fiesta de la Cerveza , destacamos los Streuselkuchen(kuchen de migas),Apfelstrudel(arrollado de manzanas),Pflaumtorte (torta de ciruela), Waffeln o Plaumklösse(postre de ciruela).Otras cosas ricas de la ocasión : pernil de cerdo,pato asado relleno, completos con chukrut.



Génesis de la Fiesta de la Cerveza



En una entrevista realizada al socio del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue, Gert Werner, éste se refirió al origen de la Fiesta de la Cerveza en la institución germana de la ciudad  lacustre señalando que :

“ Nosotros fuimos los que empezamos con la Fiesta de la Cerveza. Hace 30 años lo hemos venido haciendo uno tras otro. La Fiesta de la Cerveza fue otra innovación de lo que teníamos antes que fueron las kermesses, que si nos acordamos, en las kermesses se adornaba de manera magnífica el gimnasio. Hubo años en que juntábamos 600 a 800 personas en el gimnasio, no había como moverse allí".

"Pero como eso iba declinando, llegamos a menos personas porque se fue masificando la kermesse. Una persona, Víctor Mödinger dio la idea de porqué no empezábamos con una Fiesta de la Cerveza, la idea fue buena, la estudiamos y lo estamos haciendo hace 30 años, pero también se está masificando, se están haciendo Fiesta de la Cerveza en todo Chile, hay en el sur 10 ciudades que hacen la Fiesta de la Cerveza, Oktoberfest que más menos es lo mismo. Ya estamos pensando en ver qué hacemos ahora, es un poco difícil en los tiempos actuales encontrar nuevas cosas. Alguna idea tiene que ocurrírsenos. No sabemos qué todavía”.

Por último debemos destacar que el Club Gimnástico Alemán de Llanquihue es una de las pocas entidades chileno alemanas que durante el año realiza actividades culturales, deportivas y artísticas , que nos recuerdan la huella dejada por los colonos alemanes en su paso por la zona sur del país.

Programación Fiesta de la Cerveza de Llanquihue . Bierfest 2013

Programación Fiesta de la Cerveza de Llanquihue . Bierfest 2013
Ver en: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=474282385940112&set=a.470256323009385.94495.470212229680461&type=1&theater



fuente: 

Publicado en grafelbergnoticias, miércoles 16 de enero de 2013

Archivo: Conjunto brasileño de Blumenau, “Sandro e Wilson” es la principal novedad de la Fiesta de la Cerveza de Llanquihue

En grafelbergnoticias, domingo  20 de enero de 2013


Conjunto brasileño de Blumenau, “Sandro e Wilson” es la principal novedad de la Fiesta de la Cerveza de Llanquihue



El presidente del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue, Luis Hernán Werner, informó que   la principal  novedad  para este año de la Bierfest 2013, que se realizará en el recinto estadio del club germano del 25 al 27 de enero, se  encuentra en la presentación “del conjunto "Sandro e Wilson" de Blumenau Brasil, este grupo canta música alemana de fiesta, tipo fiesta de la cerveza de München, con ellos esperamos generar muy buena onda durante la bierfest.  Además este año al igual que el año pasado,  en donde trajimos para la fiesta adulta al "chico Perez", este año vienen dos dj de la Radio Concierto de Santiago, que nos harán bailar al ritmo de los 80’ y de los 90”.
Para quienes no conocen en qué consiste la Fiesta de la Cerveza de Llanquihue , Werner ,  lo explicó  señalando que  “la Bierfest ,   es un evento en el que se tratan de destacar las tradiciones musicales y gastronómicas germanas, pero acompañado de pruebas para los jóvenes,  con  actividades para los niños.  En general es un evento familiar.  Para el club es una tremenda responsabilidad organizarlo, dado que tratamos de hacerlo bien, y siempre tratando de que sea un espectáculo bonito, que el visitante aproveche el precioso marco natural en donde   se realiza la Bierfest, que es en nuestro campo deportivo,  a orillas  del lago Llanquihue y con vista a varios volcanes ”.
Igualmente Werner puntualizó,  que lo que los diferencia de otras Fiestas de la Cerveza que se efectúan durante el año en diversas ciudades del país, es que  “esta Bierfest del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue , es atendida por sus socios , y  no se focaliza sólo en la venta de cerveza, sino que también en la gastronomía y la música  , en la cual se desenvuelve todo este espectáculo del que  tratamos de que sea un todo y para todos”.
Por último el máximo directivo  del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue , Luis Hernán Werner señaló, que “esperamos mostrar un evento de calidad, en donde los asistentes  puedan degustar una buena cerveza junto a un buen plato de pernil o Leverkässe, además de   una rica torta al compás de la mejor música alemana , o en la noche, una fiesta de los 80’’ y 90’;  y para la juventud la mejor fiesta del verano, fiesta en donde convergen jóvenes de todo el país por el buen nombre que tiene la Bierfest de Llanquihue.


fuente:  grafelbergnoticias, domingo  20 de enero de 2013

Archivo: BIERFEST 2013 DEL CLUB GIMNÁSTICO ALEMÁN DE LLANQUIHUE DONÓ 150 KILOS DE ALIMENTOS A FAMILIAS VULNERABLES

BIERFEST 2013 DEL CLUB GIMNÁSTICO ALEMÁN DE LLANQUIHUE DONÓ 150 KILOS DE ALIMENTOS A FAMILIAS VULNERABLES






La dirigente del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue ,Carmen Gloria Mödinger, informó que  esta institución    a través de su  evento Bierfest 2013 , realizado el mes pasado,  donó ciento cincuenta  kilos de  alimentos a familias vulnerables de la ciudad lacustre.
 Mödinger,  explicó a  este medio que :”para la fiesta de la Cerveza, una de las pruebas que se le pide a los equipos participantes, es juntar alimentos. Es el segundo año que se hace, y esos alimentos se reparten a las familias que más lo necesitan acá en Llanquihue. Este año se juntaron aproximadamente 150 kilos. Se repartieron a las cuatro  familias damnificadas por un incendio , y al comedor abierto de la Parroquia San José de Llanquihue. Por lo tanto es un aporte del Club Gimnástico Alemán, pero a través de la organización del Bierfest, es por eso que los dos años  en que se ha implementado este programa,  le hemos pedido a la Reina que corresponda, que nos acompañe el día de la entrega”.
 Por último Carmen Gloria Mödinger , reiteró que esta iniciativa implementada  por  el Club Gimnástico Alemán de Llanquihue, y que se encuentra en su segundo año de funcionamiento,  es parte de la política de Responsabilidad Social y de ayuda permanente que tiene la institución  con la comunidad, y en especial con las personas de escasos recursos y con riesgo social.


Publicado el 5 de febrero de 2013  en grafelbergnoticias 

Presidente del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue realizó un positivo balance de la Bierfest 2013 y anunció cambios para el próximo año .



Presidente del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue realizó un positivo balance de la Bierfest 2013 y anunció cambios para el próximo año .




Un positivo balance de la Fiesta de la Cerveza  2013 efectuada a fines de enero, entregó el presidente del Club Gimnástioo Alemán de Llanquihue , Luis Hernán Werner, señalando que  “esta fiesta  fue  una excelente Bierfest, con gran asistencia de público,  sobre todo , el   26 y  27 de enero  , evento en el cual se consumió mucha cerveza , pero también mucho producto gastronómico ,como fueron los perniles, las chuletas Kassler, los Leverkässe, anticuchos y otros abastecidos por Mödinger Hnos, fue una fiesta en las cuales revivimos tradiciones de nuestros antepasados :  los colonos ; como fue la música, los trajes alemanes, la comida, etc”. 
 Igualmente destacó que la Bierfest de Llanquihue se ha consolidado como el Festival de la Cerveza más importante de la zona sur, “ es  un evento maduro, con tradiciones y un público que nos conoce y sabe que la Bierfest de Llanquihue fue la primera en realizarse hace ya 29 años”, y deslizó su crítica por  el mal uso que se le está dando al  nombre de Bierfest en muchas ciudades del país ,puntualizando  que “lamento la poca  creatividad en muchos eventos que se han colgado al nombre "Bierfest" para organizar algo que solo es una venta de cerveza, y a veces ni siquiera tiene algo que ver con la cerveza, esto confunde a mucho público en el país,” y desperfila un evento de esta naturaleza que es un verdadero espectáculo familiar, indicó Werner .
  Por último el presidente del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue dijo que  , “ Ya estamos trabajando para la Bierfest de  2014 , que de hecho será en grande,  y viene con varios cambios que iremos comunicando a su debido tiempo, solo me resta agradecer la asistencia del hermoso público que nos acompañó a nuestra  Bierfest 2013,  siempre acompañado de la majestuosidad de nuestro lago Llanquihue y de los volcanes que nos observan desde la cordillera” concluyó , Luis Hernán Werner


fuente: 

Grafelbergnoticias , sábado  9 de febrero de 2013

lunes, 28 de octubre de 2013

Bierfest

Si bien no hay un registro histórico de cuándo se efectuó por primera vez una fiesta de la cerveza en Chile ,no es aventurado pensar que su precursora fueron las llamadas kermesses, eventos en que se reunían las familias de origen alemán para disfrutar de la música, gastronomía y cerveza . Luego en la tercera mitad del siglo XX, coincidiendo con el crecimiento de las ciudades , las kermesses dejan de realizarse para dar paso a la Bierfest o Fiesta de la Cerveza , y fomentar el turismo y la identidad típica de una localidad o comuna a partir de instituciones y asentamientos de colonos alemanes. Esta Fiesta gastronómica, musical y deportiva , por tanto va a rescatar costumbres y tradiciones traídas hace más de 160 años desde el viejo continente

La primera versión de la Bierfest de Llanquihue partió el 18 y 19 de febrero de 1984 con el propósito de mantener viva la tradición alemana, con el tiempo fue adquiriendo gran importancia en la provincia de Llanquihue . La asistencia a la Bierfest de  turistas nacionales y extranjeros aumentaba año a año, por lo que fue necesario en el Club Gimnástico Alemán de Llanquihue ir modificando las instalaciones para recibir en forma adecuada a quienes deseaban disfrutar de la música,baile y gastronomía típica . Se hizo un nuevo fogón, también se colocó una carpa gigante lo que permitió tener ambientes diferenciados y fiestas distintas para jóvenes y adultos en este recinto que está a orillas del lago Llanquihue y posee una playa con vista a los volcanes, Puntiagudo, Osorno y Calbuco .

De lo que se puede encontrar en materia gastronómica en la Fiesta de la Cerveza , destacamos los Streuselkuchen(kuchen de migas),Apfelstrudel(arrollado de manzanas),Pflaumtorte (torta de ciruela), Waffeln o Plaumklösse(postre de ciruela).Otras cosas ricas de la ocasión : pernil de cerdo,pato asado relleno, completos con chukrut.

Génesis de la Fiesta de la Cerveza

En una entrevista realizada al socio del Club Gimnástico Alemán de Llanquihue, Gert Werner, éste se refirió al origen de la Fiesta de la Cerveza en la institución germana de la ciudad  lacustre señalando que :

“ Nosotros fuimos los que empezamos con la Fiesta de la Cerveza. Hace 30 años lo hemos venido haciendo uno tras otro. La Fiesta de la Cerveza fue otra innovación de lo que teníamos antes que fueron las kermesses, que si nos acordamos, en las kermesses se adornaba de manera magnífica el gimnasio. Hubo años en que juntábamos 600 a 800 personas en el gimnasio, no había como moverse allí”.

“Pero como eso iba declinando, llegamos a menos personas porque se fue masificando la kermesse. Una persona, Víctor Mödinger dio la idea de porqué no empezábamos con una Fiesta de la Cerveza, la idea fue buena, la estudiamos y lo estamos haciendo hace 30 años, pero también se está masificando, se están haciendo Fiesta de la Cerveza en todo Chile, hay en el sur 10 ciudades que hacen la Fiesta de la Cerveza, Oktoberfest que más menos es lo mismo. Ya estamos pensando en ver qué hacemos ahora, es un poco difícil en los tiempos actuales encontrar nuevas cosas. Alguna idea tiene que ocurrírsenos. No sabemos qué todavía”.

Por último debemos destacar que el Club Gimnástico Alemán de Llanquihue es una de las pocas entidades chileno alemanas que durante el año realiza actividades culturales, deportivas y artísticas , que nos recuerdan la huella dejada por los colonos alemanes en su paso por la zona sur del país.



Nota de la R: En relación al número de versiones de Bierfest que se han realizado en el Club Gimnástico Alemán de Llanquihue, y sólo para zanjar las dudas que hay al respecto , podemos afirmar que son 30 las ediciones efectuadas hasta el momento, la de 2014 corresponderá a la trigésimo primera versión.
La primera Bierfest se desarrolló en febrero de 1984.
Para mayor claridad, resulta útil remitirnos a la versión del libro que tenemos en casa: “50 años Club Gimnástico Alemán de Llanquihue” ,páginas 151-152 , en que se  transcribieron textual las actas del club, y que realizan un balance de esa primera versión desarrollada en 1984.